【今日の給食】

牛乳　エビあんかけチャーハン　ラーパーツァイ　プリン　

【食材の産地】

米・・・・・岩手県

玉ねぎ・・・北海道

人参・・・・北海道

白菜・・・・長野県

大根・・・・千葉県

しょうが・・高知県

鶏肉・・・・宮崎県

エビ・・・・インドネシア

【今日のひと言メモ】

ラーパーツァイは、中国・四川省発祥の白菜のピリ辛甘酢漬けのことです。中国でラーは、辛いという意味でパーツァイてゃ、白菜という意味になります。白菜を生姜や辛みのある調味料と甘酢であえて作ります。さっぱりとした酸味とピリッとした辛みがマッチした中華の定番の食べ物です。