【今日の献立】
・牛乳
・たけのこごはん
・豆腐汁
・かつおの竜田あげ
・野菜のからしじょうゆあえ

【今日の食材の主な産地】
米　　　　　　　秋田
とりにく　　　　群馬
魚(かつお)　　　長崎
たけのこ　　　　熊本
にんじん　　　　徳島
さやえんどう　　徳島
ねぎ　　　　　　茨城
こまつな　　　　埼玉
しょうが　　　　埼玉
もやし　　　　　栃木

たけのこは春を代表する味の一つ。１年中使うことができますが、旬は今の時季です。旬は最も味の良い時季のこと。この時季に収穫したたけのこを水煮などして保存することができるのです。
たけのこの成長はとても早く、土から出てきて１０日ほどで長い竹になります。竹の赤ちゃんだから“たけのこ”となるわけですが、赤ちゃんと甘く見てはいけません。固いアスファルトを突き抜けるほどの力があります。
今日はこの春収穫されたたけのこを使って「たけのこごはん」に仕上げました。