【今日の献立】
・牛乳
・チキンライス
・チャウダー
・くだもの(カラーオレンジ)

【今日の食材の主な産地】
米　　　　　　　　　　　　長野
とりにく　　　　　　　　　群馬
じゃがいも　　　　　　　　鹿児島
にんにく　　　　　　　　　香川
しょうが　　　　　　　　　高知
たまねぎ　　　　　　　　　北海道
にんじん　　　　　　　　　徳島
こまつな　　　　　　　　　群馬
くだもの(カラーオレンジ)　愛媛

「チャウダー」はアメリカ生まれの料理で、ジャガイモやベーコン、クリームなどをいれて煮込んだ具だくさんのスープです。今日はにんじんやこまつななども入れました。ちなみにハマグリなどの二枚貝(clam)を入れるとクラムチャウダーとなるわけです。
くだもの「カラーオレンジ」はカラマンダリンともいわれ、100年以上前にアメリカの博士がキングマンダリンと日本のみかんを掛け合わせて作った柑橘だそうです。果汁たっぷりで程よい酸味と甘みの強い品種です。