【今日の献立】
・牛乳
・麦ごはん
・家常豆腐(ジャージャンとうふ)
・ナムル

【今日の食材の主な産地】
米　　　　　秋田
麦　　　　　福井
レバー　　　群馬
ぶたにく　　群馬
にんにく　　香川
しょうが　　高知
にんじん　　徳島
だいこん　　千葉
ねぎ　　　　千葉
もやし　　　栃木
こまつな　　埼玉

「家常豆腐」は中国・四川省の家庭料理といわれています。家に常備してある豆腐や野菜で作るところからこの献立名がついたといわれています。揚げた豆腐、つまり生揚げ(厚揚げ)と使うこともあるそうですが、今日は豆腐を使いました。使った量は５０ｋｇです。想像できますでしょうか。学校給食の量はたくさんであることがお分かりいただけると思います。