外部企業の方を招いてわかめをつかった出前授業を受けました。
海藻としてのわかめの特徴、食材としてわかめのもつ栄養素、特性などを楽しく学びました。わかめのねばねば成分は食物繊維なのだそうです。食物繊維はおなかの中でコレステロールや塩分などを排泄させる働きがあるということも知りました。
生のわかめは磯の匂いが強く、家庭科室全体が海辺の香りにつつまれました。
広げたわかめはとても大きく、長くてびっくりしました。
子どもたちはわかめに触れたり、匂いをかいだり、お湯につけて色の変化をたしかめたりしました。