献立は、わかめごはん、豆腐の真砂揚げ、おろしポン酢あえ、いちご、牛乳です。
「真砂（まさご）」とは、たくさんの具が入っているという意味です。豆腐の水気をよく絞って、野菜やえび、鶏肉を練って揚げています。

食材産地
米（青森・秋田県）、しょうが（高知県）、玉ねぎ（北海道）、にんじん（千葉県）、白菜（茨城県）、ほうれん草（千葉県）、大根（神奈川県）、いちご（栃木県）、鶏ひき肉（山梨県）