【今日の給食】

ごはん　エコふりかけ

牛乳

かつおとじゃがいもの竜田揚げ

甘酢あえ

みそ汁

今日の「エコふりかけ」は、だしを取るのに使ったかつおぶしとこんぶを使って作りました。だしを取った後のかつおぶしとこんぶを細かく刻み、しょうゆ、みりんなどの調味料とごまといっしょにじっくりと炒めて水分を飛ばします。いつもは捨ててしまいますが、一手間を加えてふりかけにすると美味しく食べられます。