【今日の給食】

ごはん

牛乳

茶碗蒸し

ブロッコリーのおひたし

五目うま煮

今日は、茶碗蒸しを作りました。まず卵とだし汁、調味料を合わせて卵液を作ります。その後、具材をカップに入れて卵液を流し入れて蒸します。蒸すときに気をつけないと「す」が入ってしまうので、注意しながら蒸しあげました。作業が多く手間がかかるメニューですが、調理員さんが丁寧に作ってくださいました。