【献立】
ごはん・ゴーヤーチャンプルー・冬瓜のスープ・牛乳

夏日の今日にぴったりの沖縄メニューです。

豆腐は、水気を切るためにオーブンで焼いて、仕上げに入れてチャンプルーしました。

たまごは、いり卵にして加えたのですが、とうふの水分がないので、この方法だと流し入れたほうが全体がまとまりたべやすかったかも…？
ゴーヤも苦みを減らすため、塩もみをしてゆでて使いました。

食べてる人は食べていましたが・・・苦みが美味しくなるには、小学生にはまだこれから。食べる経験を積んでいけるように、給食でも家でも、いろいろな食材、料理を体験していってほしいなと思います。