【献立】
スパゲティーあけぼのソース・ほうれん草とコーンのソテー・フルーツゼリー・牛乳

今日は、立春。暦の上では、今日から春です。
新しい年の始まりともされ、お正月のようにお祝いをしたりもします。
寒い日もまだありますが、春を感じられることも多くなってくると思います。
そんな今日のスパゲティーは、枕草子で清少納言が、春はあけぼののころが素晴らしいといっていた、その空のいろのようなソースを作りました。
エビ入りのトマトクリームソースです。白インゲン豆のペーストも入れて、みためよりもサッパリめのソースです。