【献立】
ごはん・回鍋肉・野菜とじゃこの黒酢あえ・巨峰

今日、９月６日は「９６（クロ）の日」ということで
黒っぽい仕上がりになる回鍋肉と、ひじき入りで黒酢を使った和えものを作りました。

日本では古来より、中国や韓国から伝わった陰陽五行説の影響で黒い食材を食べる習慣があります。黒い食材は、現代人に不足している食物繊維やミネラル分を多く含むものが多いので、意識して食事に取り入れるようにできるといいですね！

黒い食材：黒米、黒豆、黒ごま、ひじきやのりなど海草類、黒酢などなど