【パンの献立】
コッペパン・牛乳・鯨の竜田揚げ・ポークシチュー

昭和２５年ころの給食を再現しました。その頃は大きなコッペパンが主食で、出るおかずはクジラの肉、脱脂粉乳をといたものが出たそうです。クジラの肉は今では高級ですが、当時は安く手に入る食材で貴重な栄養源だったとのこと。堅くて独特のにおいがあったので揚げてケッチャップ和えや下味を付けて竜田揚げ、カレーやシチューにしていたようです。
今日もしっかり下味を付けて、竜田揚げを作りました。