【献立】
磯おこわ・鰯のつみれ汁・大豆とじゃこの甘辛あげ・牛乳

　今日は、節分。今日は、節分献立で鰯と大豆を取り入れました。

　節分は、年に４回。立春、立夏、立秋、立冬の前日にありますが、今では冬と春の境目のときをいいます。
　季節の変わり目である節分の今日は、外に出るのを控えたり、なるべく早く家に帰り家で過ごすという習慣があります。季節の変わり目には、災いが起こりやすかったり、体調を崩しやすくなったりするので、魔を滅する力を持つといわれてきている『豆』をまいたり、『やいかがし（柊に鰯の頭を刺したもの）』を門や軒下に立てて、邪気を払い福を呼び込みます。
　明日の立春で暦の上では春になりますが、まだしばらく寒さは続きます。この時期に、鰯や大豆などたんぱく質の多いものを積極的に食べることで、体力をつけ、免疫力をあげて丈夫な体をつくり、元気に過ごすための古来からの知恵が今に伝わっています。