令和４年７月４日（月）

＜献立＞
子ぎつねごはん
牛乳
鮭の南部焼き
けんちん汁


こぎつねごはんは、油揚げと野菜とお肉が入った混ぜご飯です。油揚げは、きつねの大好物ということから、油揚げのことを「きつね」と表すことがあります。小さく切った油揚げがたくさん入っているので、「こぎつねごはん」という名前になったそうです。鮭の南部焼きは、下味をつけた鮭にごまをまぶして焼きました。青森県の南部地方は昔ごまの名産地だったことから、ごまをつけて焼く料理は「南部焼き」と呼ばれています。


＜食材産地＞
にんじん　青森
さやいんげん　千葉
ごぼう　鹿児島
大根　青森
鶏肉　青森
鮭　北海道
米　千葉