令和５年６月１２日（月）
＜献立＞
・豚肉ともやしのあんかけそば
・レバーとポテトのケチャップ和え
・さくらんぼ
・牛乳

今日は、レバーとポテトのケチャップ和えを作りました。
レバーは酒で洗った後、下味をつけて片栗粉をまぶして油で揚げました。
素揚げしたじゃがいもと大豆、ピーマンと一緒にケチャップ味のたれで和えました。
苦手が多そうなレバーもケチャップの味付けにしてポテトと合わせることで、子どもたちはよく食べてくれていました。