令和６年９月２5日（金）

＜献立＞
・さつまいもごはん
・鮭のちゃんちゃん焼き
・春雨と切干のサラダ
・根菜汁
・牛乳

今日の鮭のちゃんちゃん焼きは、秋鮭と旬の野菜を蒸し焼きにして味噌で味付けした北海道の郷土料理です。
名前の由来は諸説ありますが、ちゃちゃっと作れるから、焼くときに鉄板の上でヘラがちゃんちゃんと音を立てるからなどがあるそうです。