令和７年２月３日（月）

＜献立＞
・いわしのかば焼き丼
・冬野菜のみそ汁
・黒糖お豆かりんとう
・牛乳

２月２日は「節分」でした。
節分は暦の上で春が始まる「立春」の前日をさし、季節の分かれ目を表します。
節分には病気や災いを「鬼」に例え、豆を投げて追い出す「豆まき」の行事が行われます。
また、家の前には鬼が苦手だという魚のイワシやヒイラギの枝を飾ります。
一年間健康に暮らせるようにという願いを込めて、今日はいわしと大豆を使った献立にしました。
大豆はカラッと揚げた後、黒糖と牛乳を煮詰めて作ったみつをからめました。