【今日の給食】

油麩丼

牛乳

切り干し大根とツナのサラダ

メロン

「油麩」は宮城県の名産で、ふだん料理に使われるお麩より大きく、フランスパンのような見た目をしています。揚げているので香ばしく、料理にコクを出すことができるのが特徴です。今日は、野菜といっしょに油麩を煮てだし汁を染み込ませた後、卵でとじたものをごはんにかけた「油麩丼」を作りました。