【今日の給食】

有機米ごはん

牛乳

チキン南蛮

切干大根のサラダ

みそ汁

チキン南蛮は宮崎県の料理で、元々は洋食店のまかない料理だったものを工夫し、お店のメニューにしたことが始まりだったそうです。唐揚げに甘酢をからめ、タルタルソースをかける料理ですが、給食では豆乳、油、酢を混ぜて作ったマヨネーズ風の調味料ときゅうり、玉ねぎを合わせてタルタルソースを作りました。