（献立）

かぼちゃ入りうどん

せいだのたまじ

おかか和え

牛乳

冬至メニューとして「かぼちゃ入りうどん」、山梨県メニューとして「せいだのたまじ」を出しました。

かぼちゃは、夏に収穫しても冬まで長く保存でき、冬でも栄養を取れる野菜であるため、寒い冬を元気に過ごすために冬至に食べられるようになったそうです。

せいだのたまじは、じゃがいもを使った山梨県の郷土料理で、「せいだ（じゃがいも）」と「たまじ（つぶす）」という意味の方言に由来します。