シーザースサラダの作り方と歴史を紹介します。
＜作り方＞
（１）キャベツ、人参をゆでて水で冷やし、水切りします。ベーコンはから炒り、　　　　　　食パンはオーブンで焼きます。
（２）ドレッシングは、ニンニク、ウスターソース、クリームチーズ、玉葱、酢、　　　　　　油、砂糖、塩、マスタード、胡椒、粉チーズを混ぜ、合わせて作ります。
（３）食べる直前にキャベツ、人参、ベーコン、食パンの上にドレッシングをかけて　　　　　出来上がりです。
＜歴史＞
１９２９年メキシコのシーザーカルディーニさんが作ったものが現在広まったとされています。