おなじみのぎょうざは歴史が古いです。中国の春秋時代（紀元前６世紀頃）の遺跡からすでに食べられていた跡が見つかっています。中国の華北の料理で中国の東北部で特に良く食べられています。日本以外の国でも、旧ソビエト連邦構成国や中国人華僑が製造販売し、世界中で食べられています。　（保健美化給食委員会　昼の放送発表より）