ナシゴレンに入っているエビは「バナメイエビ」といって、「車エビ」と同じ種類のエビです。タイやインドネシア、中国などから輸入されるようになりました。歯ごたえや甘みもありおいしいエビです。
最近スープの残菜が目立ってきました。熱中症予防のためにも汁物は残さず食べるように心がけましょう。
≪産地≫パセリ・長ねぎ・ピーマン・人参・しょうが（千葉）、にんにく・豚肉（青森）、赤ピーマン（高知）、玉ねぎ（佐賀）、エビ（タイ）、鶏肉（宮崎）、豆腐の大豆（カナダ・アメリカ）、コーン缶（北海道）、生わかめ（韓国）、白ごま（パラグアイ・ガテマラ・ボリビア）、米（岡山）