＜献立＞
冷やし中華
ししゃも焼き
ずんだもち
牛乳

＜主な食材と産地＞
鶏卵　　　　栃木
ししゃも　　北欧
きゅうり　　埼玉
もやし　　　栃木
にんじん　　千葉
しょうが　　高知
えだまめ　　北海道
牛乳　　　　北海道他

「ずんだもち」は、ゆでてすりつぶした枝豆を「あん」として、もちにからめた東北地方の郷土料理です。素材の味が引き立つように、甘さ控えめにしています。色も爽やかで今の季節にぴったりです。