＜献立＞
ゆかりとじゃこのごはん
さばのごまだれかけ
五色あえ
みそ汁
牛乳

＜主な食材と産地＞
米　　　　　秋田
おおむぎ　　国内
じゃこ　　　国内
まさば　　　長崎
油揚げ　　　愛知・佐賀
だいこん　　北海道
こまつな　　群馬
にんじん　　北海道
しめじ　　　福岡
キャベツ　　長野
たまねぎ　　北海道
生わかめ　　韓国
牛乳　　　　北海道他

本日９月９日は「重陽の節句」です。
古来、中国では、奇数は縁起の良い“陽”の日とされ、一番大きな数９が重なる日を「陽が重なる」として祝いました。
現代では、他の節句と比べてあまりメジャーではありませんが、日本でも、平安時代から「菊の節句」として、お酒に菊を浮かべて飲み交わしたり、菊の花を愛でたりする催しが行われてきました。
菊の花は、見て美しいだけではなく、食品として、目の疲れをとったり、血圧を下げたり、めまいや頭痛などにも効果があるとされ、昔から食べられてきました。
今日の「五色あえ」にも菊の花を使用しました。五色の食材を使っていましたが、味わってもらえましたか・・・？