＜献立＞
中華おこわ
大豆とじゃこの甘辛揚げ
とうがんのスープ
巨峰
牛乳

＜主な食材と産地＞
もち米　　　国内
米　　　　　秋田
豚肉　　　　群馬
えび　　　　インド・パキスタン
じゃこ　　　国内
大豆　　　　北海道
豆腐　　　　愛知・佐賀
ねぎ　　　　青森
にんじん　　北海道
たけのこ水煮　国内
にんにく　　青森
しょうが　　高知
えのきたけ　新潟
とうがん　　愛知
こまつな　　茨城
巨峰　　　　長野・山梨
牛乳　　　　北海道他

今日のスープに使用していた「とうがん」は、漢字で「冬瓜」と書きます。
漢字を見て冬の食べ物かと思いきや、旬は７月〜９月頃で、貯蔵がきくため冬まで保存できることからこの名がついたといわれています。
たっぷりの水分とカリウムやビタミンＣが豊富なので、夏の疲れた体や夏バテ、美肌にも効果が期待できます。
あまり馴染みがない食材かもしれませんが、クセがなく食べやすかったのではないかな〜と思います。