＜献立＞
麦入りごはん
鮭のチャンチャン焼き
くきわかめのきんぴら
豆腐汁
牛乳

＜主な食材と産地＞
米　　　　　秋田
おおむぎ　　国内
鮭　　　　　北海道
油揚げ・豆腐　愛知・佐賀
にんじん　　北海道
たまねぎ　　北海道
キャベツ　　長野
こんにゃく　群馬
ねぎ　　　　青森
白菜　　　　長野
こまつな　　茨城
牛乳　　　　北海道他

「鮭のチャンチャン焼き」は、北海道の郷土料理です。
本来なら、鉄板に半身の大きい鮭とたっぷりの野菜をドーンと焼き、みそだれをかけて、焼けた所をくずして混ぜながらいただくのですが、給食では１人分ずつカップに入れて焼いた“１人チャンチャン”です。
チャンチャン焼きの名前の由来は、お父ちゃんが作る料理だから、ちゃっちゃと素早く作れる料理だから・・・など諸説あるようですが、なかなかおもしろい名前ですよね。