＜献立＞
麦入りごはん
いわしフライ
五目豆
かきたま汁
牛乳

＜主な食材と産地＞
米　　　　　秋田
おおむぎ　　国内
いわし　　　千葉
大豆　　　　北海道
こんにゃく　群馬
にんじん　　千葉
たけのこ水煮　国内
ねぎ　　　　千葉
しめじ　　　長野
こまつな　　茨城
牛乳　　　　北海道他

今日は「節分」です。
節分にちなんで、いわしと大豆を使った献立にしました。
千葉県銚子港で水揚げされたいわしは、脂がのっておいしかったですね。
「五目豆」は、こんにゃく、にんじん、たけのこ、干しシイタケ、昆布を、豆の大きさに揃えて丁寧に切りました。