＜献立＞
スパゲティソイミートソース
じゃこサラダ
りんごゼリー
牛乳

＜主な食材と産地＞
豚肉　　　　茨城・群馬・栃木
大豆　　　　北海道
じゃこ　　　国内
にんにく　　青森
たまねぎ　　北海道
セロリ—　　愛知
にんじん　　千葉
パセリ　　　千葉
だいこん　　神奈川
きゅうり　　群馬
こまつな　　茨城
牛乳　　　　北海道他

「スパゲティ“ソイ”ミートソース」、ソイとは大豆のこと、ミートソースの中に大豆が入っていました。
乾燥大豆を水に浸けて戻して茹で、フードプロセッサーで細かくミンチ状にしてミートソースに加えました。
パスタは、茹でたあとオリーブ油で炒めました。
「じゃこサラダ」は、じゃこに少量の油をまぶしてオーブンでカリカリに焼いてサラダのトッピングに。なるべくカリカリの状態でみなさんに届くように、ドレッシングで和えた野菜の上にビニールのシートをのせ、その上にじゃこをのせています。
「りんごゼリー」は、４７５個のカップにゼリー液を入れた時に、表面に浮いている泡をスプーンで一つ一つすくいとっています。
ほんの少しのことですが、よりおいしく食べてもらえるよう、給食室では「ひと手間」を惜しまないようにしています。。