＜献立＞
麦入りごはん
魚の甘酢あんかけ
くきわかめのきんぴら
かぶのみそ汁
牛乳

＜主な食材と産地＞
米　　　　　秋田
おおむぎ　　国内
ホッケ　　　北海道
油揚げ　　　愛知・佐賀
たまねぎ　　北海道
にんじん　　徳島
ごぼう　　　青森
こんにゃく　群馬
くきわかめ　国内
さやいんげん　千葉
えのきたけ　埼玉
かぶ　　　　千葉
牛乳　　　　北海道他

今日の「魚の甘酢あんかけ」の魚は「ホッケ」でした。
ホッケといえば、脂の乗った大きな干物が定番ですが、今日は生のホッケをから揚げにして、野菜を加えた甘酢っぱい「あんかけ」にしました。