＜献立＞
梅茶漬け
擬製豆腐のあんかけ
和風サラダ
抹茶ラテゼリー
牛乳

＜主な食材と産地＞
鶏肉　　　　宮崎・茨城・栃木
豆腐　　　　愛知・佐賀
鶏卵　　　　栃木
にんじん　　徳島
たけのこ水煮　国内
ねぎ　　　　茨城
しょうが　　高知
もやし　　　群馬
きゅうり　　東京都八王子
えのきたけ　新潟
牛乳　　　　北海道他

「抹茶ラテゼリー」に使われている「抹茶」は、ビタミンやミネラル、食物繊維がたっぷりなお茶の葉をそのまま粉にしたものです。

今月１日は「八十八夜」でした。
昔から、茶摘みや稲の種まきなどを始める目安の日とされ、この日に摘んだお茶を飲むと長生きするといわれてきました。

今は、家庭でも、お茶はぺットボトルを買って飲むことが増え、茶葉を急須に入れて飲む習慣が減っているそうです。
たまには、ゆったりとお茶を楽しむ時間をもちたいものですね。。