＜献立＞
いわしのかば焼き丼
野菜のからしあえ
キャベツのみそ汁
牛乳

＜主な食材と産地＞
米　　　　　秋田
おおむぎ　　国内
いわし　　　千葉
しょうが　　高知
こまつな　　茨城
もやし　　　栃木
にんじん　　千葉
キャベツ　　茨城
えのきたけ　新潟
油揚げ　　　愛知・佐賀
牛乳　　　　北海道他

今日は、旬のいわしをから揚げにしてごはんに乗せ、しょうがの効いた甘辛いタレをかけた「いわしのかば焼き丼」でした。
サクッと揚がったジューシーないわしに甘辛いタレがからんで、魚料理の中でも特に人気の高いメニューです。

ちょうど今頃、梅雨に入る頃に水揚げされるいわしは「入梅いわし」と呼ばれ、１年中で最も脂が乗りおいしいといわれています。