＜献立＞
豆腐入りキムチ丼
もやしのナムル
トマト入り卵スープ
牛乳

＜主な食材と産地＞
米　　　　　秋田
おおむぎ　　国内
豚肉　　　　茨城・群馬・栃木
鶏卵　　　　栃木
にんにく　　青森
にんじん　　千葉
たまねぎ　　愛知
キャベツ　　東京都八王子
もやし　　　栃木
こまつな　　東京都八王子
しょうが　　高知
しめじ　　　福岡
トマト　　　東京都八王子
万能ねぎ　　福岡
牛乳　　　　北海道他

「トマト入り卵スープ」、何度か給食で登場していますが、普段はトマトの水煮缶を使うことが多いです。ですが、今月は東京都八王子産の生のトマトが手に入ったため、スープに使いました。そのまま食べても濃くておいしいトマト、味も彩りもスープの良いアクセントになっていましたね。