＜献立＞
たまごトースト
ひよこ豆入りボルシチ
カルシウムサラダ
牛乳

＜主な食材と産地＞
鶏卵　　　　栃木
豚肉　　　　群馬
ひよこ豆　　アメリカ
じゃこ　　　国内
たまねぎ　　愛知
にんにく　　青森
セロリー　　長野
にんじん　　千葉
じゃがいも　長崎
キャベツ　　長野
牛乳　　　　北海道他

「ボルシチ」は、ロシア料理として有名な赤いスープです。本来は、テーブルビート（ビーツ）という野菜を使い、その色素で赤い色になっています。独特の風味もあります。
給食では、トマトを使って赤いスープにしています。トマト味の、具だくさんで栄養たっぷりなスープです。