＜献立＞
麦入りごはん
春巻き
ピリカラもやし
にらたまスープ
牛乳

＜主な食材と産地＞
米　　　　　秋田
おおむぎ　　国内
豚肉　　　　群馬
豆腐　　　　愛知・佐賀
鶏卵　　　　栃木
しょうが　　高知
たけのこ水煮　国内
にんじん　　千葉
ねぎ　　　　茨城
キャベツ　　長野
もやし　　　栃木
きゅうり　　東京都八王子
たまねぎ　　愛知
にら　　　　栃木
牛乳　　　　北海道他

「春巻き」の名前の由来は、もともと、中国の立春の頃に、新芽が出た野菜を具材にして作られていたからだといわれています。
英語では、そのまま直訳して「スプリングロール」というそうです。
パリパリに揚がった皮の中に、野菜や肉、春雨がたっぷり入った中華風のトロリとしたあん。人気のメニューです。