＜献立＞
麦入りごはん
さばのみそ煮
煮びたし
里芋汁
牛乳

＜主な食材と産地＞
米　　　　　秋田
おおむぎ　　国内
まさば　　　長崎
鶏肉　　　　宮崎・茨城・栃木
油揚げ　　　愛知・佐賀
しょうが　　高知
ねぎ　　　　青森
こまつな　　茨城
にんじん　　北海道
もやし　　　群馬
えのきたけ　群馬
さといも　　埼玉　　
牛乳　　　　北海道他

「さばのみそ煮」は、人気がイマイチな魚料理の中でも、リクエストが来るメニューのひとつです。
甘辛いみそ味が、この時季に脂ののりはじめたさばとよく合い、ごはんもすすみます。
みそだれに、ねりごまをほんの少し入れて、コクをアップしています。