＜献立＞
麦入りごはん
いわしフライ
わかめサラダ
キャベツのみそ汁
牛乳

＜主な食材と産地＞
米　　　　　秋田
おおむぎ　　国内
いわし　　　千葉
鶏卵　　　　栃木
油揚げ　　　愛知・佐賀
白菜　　　　長野
もやし　　　群馬
きゅうり　　群馬
にんじん　　北海道
えのきたけ　新潟
キャベツ　　群馬
たまねぎ　　北海道
牛乳　　　　北海道他

今日は、脂ののったいわしをサクサクのフライにしました。
いわしは小骨が多く、焼き魚などでは食べる時に気になる人もいるかと思いますが、フライにすると、衣のサクサクした歯触りで小骨も気にならずにおいしく食べられます。
いわしは漢字で「鰯」と書きますが、陸に上げるとすぐに弱ってしまうためといわれています。
鮮度が命の魚なのですね。