＜献立＞
麦入りごはん
さばの塩焼き
生揚げの含め煮
大根とじゃこのあえもの
粕汁
牛乳

＜主な食材と産地＞
米　　　　　秋田
おおむぎ　　国内
まさば　　　長崎
生揚げ　　　佐賀・新潟
じゃこ　　　国内
豚肉　　　　茨城・群馬・栃木
きゅうり　　埼玉
だいこん　　千葉
ごぼう　　　青森
さといも　　埼玉
ねぎ　　　　新潟
牛乳　　　　北海道他

「粕汁」は、酒粕を加えて煮込んだ日本の伝統的な汁ものです。
酒粕は、日本酒を作るときに出る、いわゆる「搾りかす」ですが、ビタミンや炭水化物、アミノ酸などが豊富に含まれていて、身体を温める効果があります。アルコール分も含みますが、しっかり加熱してアルコールを飛ばしています。