＜献立＞
チャンポンうどん
ひと塩野菜
サーターアンダーギー
牛乳

＜主な食材と産地＞
豚肉　　　　茨城・群馬・栃木
いか　　　　ペルー
鶏卵　　　　栃木
しょうが　　高知
にんにく　　青森
にんじん　　北海道
たけのこ水煮　国内
キャベツ　　愛知
もやし　　　栃木
こまつな　　東京都八王子
ねぎ　　　　東京都八王子
だいこん　　東京都八王子
牛乳　　　　北海道他

「サ—タ—アンダーギー」は、沖縄地方の郷土菓子として有名です。
サーターは「砂糖」、アンダは「油」＋アギは「揚げ」＋語尾を伸ばすことにより、「油で揚げたもの」という意味になります。
沖縄では、縁起の良いものとして、結婚式などのお祝いの席に登場します。

本場では黒糖を使うことが多いですが、本校ではごまをたっぷり生地に練り込んでいます。