＜献立＞
スパゲティ豆乳クリームソース
ブロッコリーとコーンのサラダ
柿
牛乳

＜主な食材と産地＞
鶏肉　　　　宮崎・茨城・栃木
えび　　　　インド・パキスタン
いか　　　　ペルー
たまねぎ　　北海道
しめじ　　　福岡
えのきたけ　新潟
にんじん　　千葉
パセリ　　　千葉
キャベツ　　愛知
ブロッコリー　埼玉
柿　　　　　岐阜
牛乳　　　　北海道他

今日の柿は「富有」という品種です。
ふっくらと丸みがあり、大きくて立派な柿でした。
甘みがあり、シャキシャキとした歯触りでおいしかったですね。
日本では奈良時代から栽培されていて、アジアやヨーロッパでも「kaki」で通用するそうです。

↓ひとつずつ手作業で皮をむきます。