＜献立＞
麦入りごはん
海苔の佃煮
さばのから揚げねぎソース
野菜のごまみそあえ
呉汁
牛乳

＜主な食材と産地＞
米　　　　　秋田
おおむぎ　　国内
真さば　　　長崎
油揚げ　　　愛知・佐賀
大豆　　　　北海道
しょうが　　高知
ねぎ　　　　千葉
もやし　　　群馬
しゅんぎく　群馬
にんじん　　千葉
こんにゃく　群馬
だいこん　　千葉
こまつな　　茨城
牛乳　　　　北海道他

「呉汁」は、大豆をすりつぶしたものを「呉（ご）」といい、呉を具材と一緒に煮たみそ汁で、日本各地に伝わる郷土料理です。
給食では、大豆はミキサーですりつぶしますが、大量にあるので、すりつぶすだけで１時間近くかかりました。　　
トロトロの大豆とたっぷりの根菜とで、栄養価も高く、しみじみと美味しく体があたたまります。