＜献立＞
麦入りごはん
生揚げのそぼろあんかけ
小松菜の乾物あえ
りんご
牛乳

＜主な食材と産地＞
米　　　　　秋田
おおむぎ　　国内
鶏肉　　　　宮崎・茨城・栃木
しょうが　　高知
たまねぎ　　北海道
にんじん　　千葉
たけのこ水煮　国内
こまつな　　茨城
白菜　　　　神奈川
りんご　　　長野
牛乳　　　　北海道他

「生揚げのそぼろあんかけ」は、生揚げをたっぷり使った野菜と鶏そぼろ入りの煮物で、でんぷんでとろみをつけてあんかけ風にしています。
生揚げは、豆腐を水切りして油で揚げたものですが、水切りして水分が減った分栄養価が高くなっており、たんぱく質やカルシウム、鉄分などのミネラルが豊富な、成長期に積極的に摂りたい食品です。
給食でもいろいろな料理に取り入れています。
トロリとやさしい味で、みんなよく食べていましたね！