＜献立＞
大豆とじゃこのごはん
いわしフライ
煮びたし
かきたま汁
牛乳

＜主な食材と産地＞
米　　　　　秋田
大豆　　　　北海道
じゃこ　　　国内
いわし　　　千葉
鶏卵　　　　栃木
油揚げ　　　愛知・佐賀
こまつな　　茨城
白菜　　　　群馬
にんじん　　千葉
しめじ　　　長野
ねぎ　　　　千葉
えのきたけ　長野
牛乳　　　　北海道他

今日は節分です。
季節の分かれ目となる立春の前日のことをいいます。
まだまだ寒いですが、暦の上では春になりますね。

節分には、「鬼」を追い払うために、イワシの頭をヒイラギの枝に刺したものを門や玄関に置いたり、豆まきをしたりします。
節分の「鬼」とは災難や病気のことで、ここ最近では「コロナ」が一番身近に思い浮かぶ「鬼」でしょうか。

今日の献立は、「鬼」が嫌うイワシを食べやすくフライにしたものと、豆まきの大豆を使った「大豆とじゃこのごはん」です。
たくさん食べて、早く「鬼」を追い払いたいものですね。