＜献立＞
麦入りごはん
アジのから揚げねぎソース
ごまドレサラダ
呉汁
牛乳

＜主な食材と産地＞
米　　　　　秋田
おおむぎ　　国内
アジ　　　　長崎
油揚げ　　　愛知・佐賀
大豆　　　　北海道
しょうが　　高知
ねぎ　　　　千葉
だいこん　　千葉
こまつな　　茨城
にんじん　　徳島
牛乳　　　　北海道他

「呉汁」は、大豆をまるごとすりつぶして、具と一緒に煮たみそ汁です。
大豆をすりつぶしたものを「呉」といい、「呉汁」は日本各地に伝わる郷土料理です。
大豆や根菜類、油揚げなど具だくさんで、栄養もたっぷりです。大豆の甘みとうまみとコクが加わり、しみじみとおいしく身体に染み渡ります。