＜献立＞
カレー焼きそば
小いわしのから揚げ
抹茶ラテゼリー
牛乳

＜主な食材と産地＞
豚肉　　　　茨城・群馬・栃木
いわし　　　鹿児島
しょうが　　高知
たまねぎ　　神奈川
にんじん　　徳島
キャベツ　　愛知
もやし　　　栃木
牛乳　　　　北海道他

今日は「八十八夜」です。
２月４日の立春から数えて８８日目にあたり、稲の種まきや茶摘みをする目安の日とされてきました。この日に摘んだお茶を飲むと長生きするといわれています。
東京の狭山茶の葉をまるごと使って「抹茶ラテゼリー」を作りました。
まるごと粉になっているので、お茶の葉に含まれるビタミンＣやミネラルなどの豊富な栄養を、そっくりそのままおいしく食べることができます。