＜献立＞
いわしの蒲焼丼
野菜のからしあえ
キャベツのみそ汁
牛乳

＜主な食材と産地＞
米　　　　　秋田
おおむぎ　　国内
いわし　　　山陰沖
油揚げ　　　愛知・佐賀
しょうが　　高知
こまつな　　茨城
もやし　　　群馬
にんじん　　千葉
キャベツ　　群馬
えのきだけ　埼玉
牛乳　　　　北海道他

「いわしの蒲焼き」は、苦手な人が多い魚料理の中で数少ない人気メニューです。
脂の乗ったいわしを粉を付けてカリッと揚げ、しょうがのきいた甘辛いタレをからめてごまをたっぷりかけ、それをごはんにのせます。
カリッと揚げることで小骨や臭みが気にならず、甘辛ダレでごはんがすすみます。
特にこの「入梅」（梅雨の時期）に水揚げされるマイワシは「入梅いわし」と呼ばれ、1年の中で最も脂が乗って美味しいといわれています。
いわしの脂には頭の働きを良くする効果があるともいわれています。いわしを食べて明後日からの期末考査に備えましょう！