＜献立＞
ガーリックフランス
マカロニツナチーズサラダ
ボルシチ
牛乳

＜主な食材と産地＞
豚肉　　　　群馬
にんにく　　青森
パセリ　　　茨城
キャベツ　　茨城
にんじん　　千葉
きゅうり　　東京都八王子
たまねぎ　　愛知
セロリ—　　長野
じゃがいも　鹿児島
牛乳　　　　北海道他

急に暑くなりました。
まだ暑さに体が慣れず、暑さが身に応えますね。
こういう時には、酸味のきいたものを食べたくなりませんか？
今日の献立では、「マカロニツナチーズサラダ」や「ボルシチ」。
これらの酸味のもとは、酢酸やクエン酸。
酢酸やクエン酸には、疲労や体の抵抗力を回復させる効果があるといわれています。
酸味のきいた食べ物をうまく取り入れて、これからしばらく続く暑さの中、元気に過ごしたいものです。