＜献立＞
タンタンつけめん
小いわしからあげ
さつまいも蒸しパン
牛乳

＜主な食材と産地＞
豚肉　　　　群馬・千葉・栃木
いわし　　　鹿児島
にんじん　　北海道
もやし　　　群馬
にんにく　　青森
しょうが　　高知
ねぎ　　　　山形
白菜　　　　長野
チンゲン菜　千葉
さつまいも　千葉
牛乳　　　　北海道他

「タンタンつけめん」は、茹でためんを水冷して提供しています。
５００人分を茹でるので、担当する調理師さんはまるでサウナに入っているような状態です。１クラス分ずつ、茹で→水冷を繰り返します。
水冷は、生食専用のシンクをきれいに洗浄、消毒し、水をためて、ぬめりがとれるまで洗いながら冷やします。
調理師さんは真っ赤な顔で汗びっしょりで頑張っています。
みなさんがたくさん食べてくれると嬉しいです。