＜献立＞
麦入りごはん
魚の南蛮揚げ
くきわかめのきんぴら
キャベツのみそ汁
牛乳　　

＜主な食材と産地＞
米　　　　　秋田
おおむぎ　　国内
あじ　　　　長崎
豆腐　　　　愛知・佐賀
たまねぎ　　北海道
にんじん　　北海道
ピーマン　　茨城
ごぼう　　　北海道
こんにゃく　群馬
キャベツ　　群馬
こまつな　　茨城
えのきたけ　群馬
牛乳　　　　北海道他

「南蛮揚げ」の「南蛮」とは、南蛮の国ポルトガルから鉄砲と一緒に伝わった料理で、ネギやとうがらしを使っています。
今日の「南蛮揚げ」は、アジをカラッと揚げ、たまねぎ、にんじん、ピーマンが入った、とうがらしをきかせた甘酢だれをかけました。魚が苦手な人でも食べやすいと思います。
コリコリとした「くきわかめのきんぴら」とともにご飯がすすむおかずです。