＜献立＞
四川豆腐丼
大根ともやしの中華サラダ
柿
牛乳

＜主な食材と産地＞
米　　　　　秋田
おおむぎ　　国内
豚肉　　　　国内
豆腐　　　　愛知・佐賀
にんにく　　青森
しょうが　　高知
にんじん　　北海道
ねぎ　　　　青森
チンゲン菜　千葉
だいこん　　北海道
もやし　　　栃木
柿　　　　　和歌山
牛乳　　　　北海道他

「四川豆腐」の「四川」とは、四川料理のことで、唐辛子や花椒、豆板醤を使った激辛なメニューが一般的です。
「四川豆腐」ももともとはとても辛い料理なのですが、給食では、辛さはマイルドです。鶏ガラや干ししいたけ、豚肉、野菜の旨みが相まって、ご飯にかけるとどんどん食べ進めてしまいます。